EFEKTIVITAS KOMUNIKASI EFEKTIF TERHADAP PENINGKATAN ASUPAN MAKRONUTRIEN PADA BALITA STUNTING
Abstract
ABSTRAK
Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis terutama pada 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Kondisi gagal tumbuh pada anak balita disebabkan kurangnya asupan gizi dalam waktu lama serta terjadinya infeksi berulang.
Tujuan: untuk mengetahui efektivitas komunikasi efektif terhadap peningkatan asupan makronutrien pada balita stunting
Penelitian quasy-eksperimen dengan pendekatan one group pretest-postest. Populasi dan sampel adalah balita stunting usia 2-5 tahun yang ada diwilayah kerja Puskesmas Bastem Kabupaten Luwu sebanyak 20 orang dengan purposive sampling. Pengumpulan data menggunakan lembar observasi tentang pemberian komunikasi efektif dan menu makanan (asupan makronutrien) pada balita. Pengelolaan data menggunakan SPSS versi 23 dan dianalisis dengan uji uji wilcoxon.
Hasil penelitian menyatakan komunikasi efektif memiliki efektivitas terhadap peningkatan asupan makronutrien pada balita stunting, dilihat dari nilai rerata asupan makronutrien sebelum dan setelah diberikan intervensi yaitu energi (900 kkal ke 1211 kkal), karbohidrat (134 gram ke 170 gram), protein (28 gram ke 38,5 gram) dan lemak (30 gram ke 46 gram) dan diperoleh nilai ρ value pada semua asupan makronutrien < 0, 05. Kesimpulan: komunikasi efektif yang intens memiliki efektivitas terhadap peningkatan asupan makronutrien pada balita stunting.
Kata kunci: Komunikasi efektif, asupan makronutrien dan stunting.
References
Almatsier, S., Soetardjo, S., & Soekatri, M. (2011). Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan. Penerbit; Gramedia Pustaka Utama.
Anjaswarni, T. (2016). Komunikasi dalam Keperawatan. Kementerian Kesehatan RI.
Atikah, R. et al. (2018). Stunting dan Upaya Pencegahannya. Penerbit; CV.Mine.
Ayuningtyas, A., Simbolon, D., & Rizal, A. (2018). Asupan Zat Gizi Makro dan Mikro terhadap Kejadian Stunting pada Balita. Jurnal Kesehatan, 9(3), 445. https://doi.org/10.26630/jk.v9i3.960
Aziz, A. H. (2015). Metode Penelitian Kesehatan Paradigma Kuantitatif (I). Penerbit; Health Book.
Banudi, L. (2013). Gizi Kesehatan Reproduksi. Penerbit; EGC.
Budiastutik, I., Kartasurya, M. I., & Suardi. (2021). Determinant Of Stunting Among Under Five Children At Puskesmas ( Publichealth Center ) Pontianak City. European Journal of Molecular & Clinical Medicine, 08(02), 2089–2097. https://ejmcm.com/article_8063.html
Dinihari, Y., A’ini, F. Z., & Solihatun. (2019). Pemberdayaan Kader Posyandu Melalui Penerapan Metode Koseling Gizi dan Komunikasi Efektif Pada Kader Posyandu Kelurhan Pademangan Barat Jakarta Utara. Journal UMPO, 01(01), 1–7. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:0Q6vuuX4xykJ:journal.umpo.ac.id/index.php/adimas/article/download/902/1018+&cd=9&hl=id&ct=clnk&gl=id
Judiono, Indranila, & Widiastuti, Y. (2018). Prinsip Komunikasi Perencanaan Gizi dan Pangan. Prinsip Komunikasi Perencanaan Gizi.
Kementerian Kesehatan RI. (2018). Strategi Komunikasi Perubahan Perilaku Dalam Percepatan Pencegahan Stunting Di Kabupaten Klaten. In Kementerian Kesehatan RI. Kementerian Kesehatan RI.
Kementerian Kesehatan RI. (2020). Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2020.
Kementerian PPN/ Bappenas. (2018). Pedoman Pelaksanaan Intervensi Penurunan Stunting Terintegrasi di Kabupaten/Kota. Rencana Aksi Nasional Dalam Rangka Penurunan Stunting: Rembuk Stunting, November, 1–51. https://www.bappenas.go.id
Muhammad, D., Marieanne, R., Salman, A., Yuliana, N., Hardi, T., & Diana, S. (2020). Metode Penelitian Pendekatan Kuantitatif. Penerbit; Media Sains Indonesia.
Mundakir. (2016). Komunikasi Pelayanan Kesehatan. Penerbit; Indomedia Pustaka.
Ningtyas, F. W. (2018). Gizi Dalam Daur Hidup Kehidupan. Penerbit; UPT Percetakan & Penerbitan Universitas Jember.
Rohmani, N., & Utari, D. (2020). Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Komunikasi Efektif bagi Kader Posyandu. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 167–174. http://ppm.ejournal.id/index.php/pengabdian/article/view/271/171
Rokhmah, N. A., & Anggorowati, A. (2017). Komunikasi Efektif Dalam Praktek Kolaborasi Interprofesi Sebagai Upaya Meningkatkan Kualitas Pelayanan. Journal of Health Studies, 1(2), 65–71. https://doi.org/10.31101/jhes.186
Sari, E. M., Juffrie, M., Nurani, N., & Sitaresmi, M. N. (2016). Asupan Protein, Kalsium Dan Fosfor Pada Anak Stunting Dan Tidak Stunting Usia 24-59 Bulan. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 12(4), 152. https://doi.org/10.22146/ijcn.23111
Sartika, R. A. D. (2012). Penerapan Komunikasi, Informasi, dan Edukasi Gizi terhadap Perilaku Sarapan Siswa Sekolah Dasar. Kesmas: National Public Health Journal, 7(2), 76. https://doi.org/10.21109/kesmas.v7i2.66
Setiawan, A., & Saryono. (2011). Metodologi Penelitian Kebidanan. Penerbit; Nuha Medika.
Sulistyoningsih, H. (2013). Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Penerbit; Graha Ilmu.
Suriati, I., & Yusnidar. (2020). Bahan Ajar Komunikasi dalam Praktik Kebidanan. In LPPI UMPalopo. LPPI UMPalopo.
UNICEF. (2019). Children, Food and Nutrition : growing well in a changing world. UNICEF. https://www.unicef.org/media/60806/file/SOWC-2019.pdf
Wawan, K., & Aat, A. (2021). Metode Penelitian Kesehatan dan Keperawatan. Penerbit; Rumah Pustaka.
WHO. (2018). Reducing Stunting In Children: Equity considerations for achieving the Global Nutrition Targets 2025. In World Health Organization. World Health Organization. https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/260202/9789241513647-eng.pdf?sequence=1
Article Metrics
Abstract view : 1451 timesPDF Download : 1279 times
